Scopri i sapori autentici della cucina del Gargano, preparati con ingredienti freschi e locali.
Ingredienti: Selezione di crudi di pesce Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, solfiti
Antipasto freddo di mare Selezione di crudi di pesce Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, solfiti
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Filetti di alici fresche limone, olio extravergine d’oliva. Allergeni: pesce
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Vongole, olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo fresco. Allergeni: molluschi, glutine, solfiti
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Antipasto freddo di mare Ostriche locali fresche Allergeni: molluschi
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Antipasto freddo di mare Alici del Cantabrico, burro, pane tostato Allergeni: pesce, glutine, latte
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Antipasto freddo di mare Tonno fresco crudo, condimenti Allergeni: pesce, solfiti
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Antipasto freddo di mare Ingredienti: gambero rosso crudo, condimenti Allergeni: crostacei, solfiti
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Antipasto freddo di mare Tre assaggi misti di antipasti freddi di mare Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, solfiti
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Antipasto freddo di mare Calamari, polpo, gamberi, verdure, olio EVO, limone Allergeni: molluschi, crostacei, solfiti
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Antipasto freddo di mare Polpo lessato, patate, prezzemolo, olio EVO, limone Allergeni: molluschi, solfiti
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Antipasto freddo di mare Baccalà, olio EVO, latte, pane tostato Allergeni: pesce, latte, glutine
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Ingredienti: Cozze, pane, uova, formaggio grattugiato, pomodoro Allergeni: molluschi, glutine, uova, latte
Antipasto cotto di mare Cozze, pane, uova, formaggio grattugiato, pomodoro Allergeni: molluschi, glutine, uova, latte
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Antipasto cotto di mare Cozze, pepe nero, olio EVO, aglio, prezzemolo Allergeni: molluschi
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Antipasto cotto di mare Melanzane, pesce, pomodoro, mozzarella o formaggio grattugiato Allergeni: pesce, latte
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Antipasto cotto di mare Scampi, vino bianco, olio EVO, aglio, prezzemolo Allergeni: crostacei, solfiti
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Antipasto cotto di mare Seppia, piselli, cipolla, olio EVO Allergeni: molluschi
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Antipasti cotti di mare Moscardini, pomodoro, olive, capperi, aglio, prezzemolo Allergeni: molluschi
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Caciocavallo Podolico stagionato, olio EVO Allergeni: latte
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Pane, pomodoro fresco, olio EVO, basilico Allergeni: glutine
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Salumi misti, formaggi, sottoli, pane Allergeni: latte, glutine, solfiti
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Orecchiette di semola, salsa di pomodoro, olio EVO, basilico Allergeni: glutine
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Orecchiette, cozze, vongole, gamberi, calamari, pomodorini, aglio, olio EVO Allergeni: glutine, molluschi, crostacei, pesce
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Pasta alla chitarra, vongole lupini, aglio, olio EVO, prezzemolo Allergeni: glutine, molluschi
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Pasta alla chitarra, cozze, vongole, aglio, olio EVO Allergeni: glutine, molluschi
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Riso, gambero rosso, brodo di pesce, olio EVO, vino bianco Allergeni: crostacei, solfiti
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Paccheri, astice, pomodorini, aglio, olio EVO, prezzemolo Allergeni: glutine, crostacei
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Pasta alla chitarra, nero di seppia , bottarga, olio EVO, prezzemolo Allergeni: glutine, pesce
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Min. 2 persone Vari tipi di pesce locale, crostacei, molluschi, pomodoro, aglio, olio EVO, prezzemolo Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, solfiti
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Fettina di carne impanata (uova, pangrattato), patatine fritte (patate, olio) Allergeni: uova, glutine, (possibile traccia di latte a seconda dell’olio usato o impanatura)
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500 gr Orata, olio EVO, limone, erbe aromatiche Allergeni: pesce
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500 gr Spigola, olio EVO, limone, erbe aromatiche Allergeni: pesce
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50 €/kg Rombo, olio EVO, limone, erbe aromatiche Allergeni: pesce
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Calamari, gamberi, farina (per la frittura), olio per friggere Allergeni: molluschi, crostacei, glutine
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Calamari, farina, olio per friggere Allergeni: molluschi, glutine
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Mix di pesce e crostacei fritti (calamari, gamberi, pesce azzurro), farina, olio per friggere Allergeni: molluschi, crostacei, pesce, glutine
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Orata, gamberoni e seppiolina Selezione mista di pesce, molluschi e crostacei, olio EVO, limone Allergeni: pesce, crostacei, molluschi
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Anguilla, olio EVO, limone Allergeni: pesce
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polpo, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, limone, sale Allergeni: Molluschi, Possibile traccia di pesce
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Mascarpone, uova, savoiardi (glutine), caffè, zucchero, cacao Allergeni: latte, uova, glutine
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Cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, vin cotto. Panna, zucchero, gelatina, aroma/gusto specifico (cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, vin cotto) Allergeni: lattosio, gelatina (origine animale), tracce di frutta a guscio
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Cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, vin cotto. Formaggio cremoso, biscotti, zucchero, cioccolato/frutti di bosco/caramello salato/vin cotto (a scelta) Allergeni: latte, glutine, uova, tracce di frutta a guscio
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Cioccolato, frutti di bosco, semi freddo. Cioccolato, panna, frutti di bosco, zucchero Allergeni: latte, uova, glutine
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Pistacchio, torroncino Ricotta, zucchero, pistacchio, torroncino Allergeni: latte, frutta a guscio, uova
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