Caratterizzato da eleganza e finezza, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, grazie alla combinazione di altitudine, pendenze estreme e suoli calcarei. Dal perlage sottile e persistente, si distingue per la sua croccantezza e equilibrio gustativo, rendendolo ideale per aperitivi, formaggi, pesce e piatti della cucina orientale. - Andreola 11,5% vol.
